Natürliche und diätproducte für den haushaltsverbrauch
Sojamehl - Sojamehl hat einen geringen Gehalt an Zucker im Vergleich zu Weizenmehl, verfügt jedoch über eine bessere Wasseraufnahmefähigkeit, sodass es im normalen Haushaltsverbrauch oder in Mischungen mit anderen Mehlsorten nützlich ist. Es hat folgende Verwendungszwecke: Herstellung von Teig, Herstellung von Brot für Diabetiker, Backwaren, verschiedene Gerichte, Suppen, Soßen, Cremes, Desserts, Pasteten.
Sojaschnitzel - Sojaschnitzel stellen eine ausgezeichnete natürliche Proteinquelle, als auch einen Fleischersatz dar, sie sind reich an Vitaminen, Mineralien, Isoflavonen, Nährstoffen und Lecithin, die zur Minderung des Cholesterins, zur Vorbeugung von Krebs und zur Vorbeugung von Knochenschwund beitragen. Zuerst 20-30 Minuten in einer würzigen Brühe aufkochen, danach ziehen lassen und zubereiten. Sojaschnitzel können mit verschiedenen Beilagen serviert werden.
Sojawürfel - die Würfel für 10-15 Minuten aufkochen, danach weiterverarbeiten laut Rezeptur, oder direkt in das gewünschte Gericht einmischen, wie zum Beispiel in Suppen, mit Gemüse und Zerealien, in Salate usw.
Soja-Granulat - aufgrund der fleischartigen Beschaffenheit, nach aufweichen, auch als Sojafleisch bekannt und eingesetzt. Sie können vielfältige Rezepturen zubereiten, indem Sie verschiedene Gewürze und insbesondere Knoblauch dazugeben. Man kann es als Bestandteil von Sojaknödel, Soja-Moussaka, Füllungen, Burger, Hamburger und verschiedenen Gerichten als Ersatz von Hackfleisch einsetzen.
Sojaöl kaltgepresst - kann bei der Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden, einschließlich Salatsoßen, Sandwiches, Brot, Mayonnaise usw. Das kaltgepresste Öl hat einen angenehmen Geschmack nach gerösteten Nüssen und stellt einen Vorteil dar, da es andere Aromen nicht verdrängt. Ideal als Basis für aromatisierte Öle.
Sojamilch -
mit Ausnahme von Säuglingen, für die Muttermilch bestens geeignet und gesund ist, wird Sojamilch für alle Altersgruppen empfohlen, da es reich an leicht aufnehmbarem Zucker, an pflanzlichen Fetten und wertvollen Aminosäuren ist.
Verwendungstipps:
Mithilfe von Sojamilch lässt sich eine weite Reihe von Rezepturen zubereiten, wie zum Beispiel: verschiedene Puddingsorten, Cremes, Schokolade, Suppen, Mayonnaise, Kuchen, Brot und Vieles mehr. Sojamilch stellt auch einen Ersatz für Eier dar (durch Zufügen von Sojamilch kann man den Verbrauch von Eiern ersetzen). Unter Verwendung von Sojamilch wird Eiweiß leichter zu Schaum geschlagen h. Sojamilch kann Kuhmilch komplett ersetzen, da es im Vergleich zu Tiermilch leichter zu verdauen ist. Sojalebensmittel können in strengen Diäten mit Restriktionen an Salz, bei Harnsäure, reduziertem Cholesterin, Rheumatismus, Nierenerkrankungen, Blutdruck, Blutgefäße, Nierensteine mit Vertrauen verwendet werden.
Fertiggerichte - Funktionelle Mischungen aufgrund von Proteinmehl für die Zubereitung verschiedener kulinarischer Produkte:
-Mischung für Knödel
-Mischung für pflanzliche Hackfleischklöße
-Mischung für Krautwickel
-Mischung für Soßen
-Mischung für Pastete
